梅鹿辄是什么酒？

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林思博Tony

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-06-14 14:33 回答

梅鹿辄是指用梅鹿辄葡萄酿制的葡萄酒。梅鹿辄的英文是Merlot，也叫梅洛、美乐，是一种红葡萄酒，来源于法国波尔多。梅鹿辄常与赤霞珠、品丽珠混酿，带有红色水果香味，单宁柔和，口感丰满。

梅鹿辄是什么酒？

梅鹿辄，葡萄品种，来自法国波尔多。它是那里生产的许多葡萄酒的混合物的重要组成部分。然而，在左岸赤霞珠是至高无上的，而在右岸梅鹿辄是至高无上的。世界上一些最著名的葡萄酒大多是由梅鹿辄酿造的。

梅鹿辄是波尔多允许的几种葡萄品种之一，还有赤霞珠、品丽珠、马尔贝克和小维多。它在波尔多广泛种植，但在许多地区是一种很少占混合葡萄20 %左右的小葡萄。然而，在右岸，尤其是在著名的波默罗和圣米隆村，梅鹿辄占据了大多数葡萄酒。这些可以是严肃的，浓郁的，复杂的和有年龄价值的。例如小庞梅罗庄园，被认为是世界上最伟大的葡萄酒之一。主要是梅鹿辄。单瓶可以卖到数百到数千美元每瓶！它们可以在瓶子里老化和改进几十年。

梅鹿辄葡萄酒通常会有一种柔和的感觉。虽然它们仍然具有丰富性和复杂性，但它们往往只是一根更容易接近、单宁更少、更接近红色水果的头发，通常闻起来有樱桃、红醋栗和其他水果的味道。