巴西出什么酒？

最佳答案

谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-06-14 16:08 回答

巴西盛产葡萄酒，是新世界葡萄酒大国。巴西的起泡酒尤其著名，主要用霞多丽，黑比诺和意大利雷司令为酿酒葡萄，巴西葡萄酒的酒精含量相对低，口感清新柔和，质量相对突出。

巴西出什么酒？

巴西的葡萄酒产业仍然相当新

直到上世纪90年代，巴西一直处于封闭经济下。因此，巴西葡萄酒没有竞争对手;当地人会购买他们在当地能买到的任何东西。当市场最终开放，来自阿根廷和乌拉圭等地的优质葡萄酒进入巴西市场时，巴西的酿酒师们被迫为生存而生产更好、更有竞争力的葡萄酒。巴西的葡萄酒产业是在最近20年才开始出现的。

葡萄酒在输出

巴西的葡萄酒产业虽然年轻，却一直在努力追赶。事实上，这个国家是南半球第五大葡萄酒生产国，领先于众所周知的新西兰。巴西拥有7.9万公顷的葡萄园(约19.5万英亩)，1000多家酿酒厂(其中90%是小型家族酿酒厂)，2万多家酿酒厂，为自己或通过集体销售少量葡萄酒。

巴西只有一小部分地区在酿酒

巴西大部分地区都是热带雨林，而不是葡萄园，所以巴西最南端的南大河州(里约热内卢Grande do Sul)负责巴西90%的葡萄酒生产，也是巴西六个主要葡萄酒产区中的五个所在地。在这些地区中，Serra Gaucha地区是最重要和最具影响力的，包括五个子名称:Vale dos Vinhedos, Pinto Bandeira, Altos Montes, Farroupilha, 和 Monte Belo。