Carinena是什么酒？

最佳答案

易宁Yanni

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-06-20 15:17 回答

Carinena是指佳丽酿葡萄酒。Carinena是一个酿酒红葡萄品种，中文名为佳丽酿，葡萄品种源于西班牙，酿制的葡萄酒为红宝石红色，带有红色水果香气，中等酒体，单宁适中。

Carinena是什么酒？

佳丽酿（Carignan）起源于西班牙西北部的阿拉贡（Aragon）产区，是世界古老酿红酒的品种之一，所酿的酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种的酒调配，去皮可酿成白或桃红葡萄酒。佳丽酿在法国南部地区广泛种植，在意大利、西班牙、美国等地也有种植。在西班牙，该品种的别名是“Carinena”，意大利的别名为“Carignano”，美国的别名为“Carignane”。

说到味道和香气，佳丽酿提供了水果口味和精致咸鲜味的完美结合。这种酒丰富、平衡，而且非常美味——几乎是一种完美的日常酒。佳丽酿的酒体适中，单宁适中，是那些被深色红酒的苦涩味所阻的人的理想饮品。中度的酒体和单宁完美地补充了高酸度，使得葡萄酒同样具有香味和清爽感。

佳丽酿中最主要的口味无疑是越橘和覆盆子。除了红色浆果的味道，还有强烈的甘草和烘烤香料的味道，如肉豆蔻和肉桂。最后，在较小的程度上，腌制肉类有显著的味道。