什么是品酒师?
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-06-21 15:37 回答
品酒师是运用自己的知识和经验对葡萄酒进行评价,指导葡萄酒酿酒、储存和勾兑,进行葡萄酒新品开发的人员。品酒师也可以笼统的说是受过专业品鉴知识学习,从事葡萄酒行业的人。
品酒师学习多年,才能成为真正的葡萄酒专家。他们知道关于葡萄栽培的具体情况,例如世界各地葡萄园土壤含量的细节,或者当地和全球事件如何刺激葡萄酒的细微变化,这可以帮助他们确定葡萄酒的年代和产地。
品酒师:作为一个品酒师首先要具备的一个素质便是要身体健康,感官正常。因为葡萄酒是一种集色、香、味为一体的含酒精饮料,因此要求品酒师的视觉、嗅觉、味觉都要很灵敏,除此之外还应了解酒类的基本知识和生产工艺,并具备一定的评酒经验,为人要客观、公正。
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