什么是雷司令葡萄酒？
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闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-06-24 14:50 回答
雷司令葡萄酒是一种白葡萄酒，使用雷司令白葡萄酿制而成。雷司令是一个酿酒白葡萄品种，源于德国莱茵河产区。雷司令葡萄酒酸度较高，清爽可口，带有浓郁的水果香气。
雷司令白葡萄酒，一种芳香、美味、清爽的葡萄酒，尝起来有苹果、杏、桃子和梨的风味，装在细长的玻璃瓶里。雷司令通常是清爽的，由于其高酸度，和浓郁的花香而闻名。
雷司令源于德国莱茵河葡萄酒产区，在德国贵族中很受欢迎。雷司令葡萄酒的味道很大程度上取决于产地。德国出产最好的雷司令。德国雷司令干净、酸度极高，在水果和矿物质之间达到平衡，历史悠久，以其陈年能力而闻名。即使是来自低水平、廉价生产商的葡萄酒，如果储存良好，也可以陈酿30至40年。
经典的德国雷司令，雷司令酿酒业的极致，通常可以在莫泽尔找到。莫泽尔雷司令(Mosel Riesling)的酒瓶又高又薄，葡萄酒本身的酒精含量很少超过10%，有时甚至低至6%。由于酸度高，这些葡萄酒具有强烈的柑橘味。为了保持葡萄酒的纯度，其他葡萄几乎从不掺入。
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