超级托斯卡纳是什么？
最佳答案
闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-06-24 15:56 回答
超级托斯卡纳是指在托斯卡纳生产的，但却不是用托斯卡纳传统葡萄品种和传统方法酿制的优质葡萄酒。因此它们不能被归为DOCG产品，只能当做IGT葡萄酒。
超级托斯卡纳定义
那么“超级托斯卡纳”葡萄酒的定义是什么？首先，这个术语的演变(并继续演变)是因为酿酒师认识到打破模式的迫切需要，并从本质上成为有原因的反叛者。传统上，超级托斯卡纳可以定义为在托斯卡纳生产的葡萄酒，它使用非传统托斯卡纳葡萄品种，或者不遵守传统托斯卡纳酿酒惯例。因此，这种风格的葡萄酒没有资格被归类为DOCG认可的产品。然而，它们确实属于IGT分类。
通常，你会发现超级托斯卡纳使用不同浓度的赤霞珠、梅洛、品丽珠、西拉和小维多。不像许多传统波尔多风格的混合红葡萄酒。超级托斯卡纳区也可以完全由桑娇维塞组成，因此，简而言之——这个定义现在是并将继续演变。它们是托斯卡纳“非官方的”，雄心勃勃，不协调但美味的葡萄酒。
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