红酒多少年是什么意思？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-06-26 17:10 回答

红酒年份是指酿酒葡萄的采摘年份。葡萄酒上贴有葡萄收获年份的标签。不同的葡萄酒酿造出不同口味的葡萄酒，这取决于一年中的气候如何影响葡萄的生长。气候好的年份，酿出的葡萄酒质量也高。

红酒多少年是什么意思？

葡萄酒特别是名庄酒，天气好的年份的期酒价格、市场价格、拍卖价格，都比其他年份高出许多。比如，2009年，已进入适饮期的1982年份的拉菲价格在3万元人民币以上，2010年零售价格又升高，而1985年份的拉菲价格在1万多元人民币。

年份是不是很重要？当然。好年份的葡萄酒可以说是大家有幸。因为不论是什么样的葡萄酒酿造者都能因天赐的恩惠酿出好酒。不同等级的酒都会有上佳的表现，有些葡萄酒普通年份是不适宜陈放的，但好年份的葡萄酒都较其他时间更耐放。那么差年份的葡萄酒会是怎样的呢？可能会有很多葡萄酒乏善可陈，但是，也会有很多葡萄园及酿酒师在葡萄成熟过程中更精心挑选葡萄，更费心在每一个环节。

很多名酒庄用减产来使葡萄得到更多的滋养。而且通常普通年份的葡萄酒会比好年份的葡萄酒的价格低。特别是名庄酒。比如说，拉菲酒庄，2004年的葡萄酒价格相对较低。因为2000年是个非常好的年份，2003年及2005年，专家都给出了不错的评价，而对2004年给出不建议收藏的评价，这使得很多喜欢葡萄酒的人有福享受拉菲酒庄用心酿制的这款2004年葡萄酒。