为什么舰船要摔香槟？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-06-28 17:23 回答

舰船下水时摔香槟是在进行“掷瓶典礼”，它早在公元前就有了，目的是为了祈求平安，祈祷船员们能平安归来。摔香槟不仅有破碎的酒瓶，还有大量的泡沫，可以增加新船下水的喜庆气氛。

为什么舰船要摔香槟？

国外在举行新游轮下水典礼时，都要将一瓶香槟掷在船首击碎，名为“掷瓶典礼”。“掷瓶典礼”的历史悠久。在古代人们行“掷瓶典礼”，原为驱邪消灾，祈祷航员平安归来。

掷酒礼的历史可以追溯到公元前了，在航海技术不发达的年代里，人们对海洋是又爱又恨。人们靠这片大海谋生，可又有无数的亲人朋友被海浪吞噬，葬身海底。为了祈求平安，在新船下水的庆祝仪式上，人们总会为大海呈上一些祭品，以求平安。古时候的太平洋岛国，一艘新船下水时，人们会将一个捆绑着的奴隶置于船下。在祈祷声中，新船滑向海水，船下的奴隶会被船压得皮开肉绽，他们的传统就是用血祭求的神灵的保佑。这样残酷的血祭不仅在南半球独有，在古代的挪威也曾存在过。以酒祭海神的传统是由希腊人开创的，当新船下水时，船长会拿出一瓶酒喝上一口，将剩余的酒浇在甲板上，这个和我国古代以酒祭天有相似之处。到了中世纪的欧洲，人们为一艘新船下水举行庆典时，都会开怀畅饮，随后再将喝剩下的酒倒在船身上。

随着军舰吨位的增大，这项仪式逐渐演变为由皇室成员将一瓶酒摔向瓶身，粉碎的酒瓶也象征这艘皇家军舰所向无敌。直到200多年前的法国，人们才开始将香槟酒在新船上摔的粉碎，因为飞溅的不仅有酒瓶碎片，还有大量的香槟泡沫，完成仪式的同时，更增添了喜庆的氛围。由此，欧洲各国都开始用摔香槟来庆祝新船下水了。