起泡葡萄酒配什么食物？
最佳答案
易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-07-02 09:40 回答
起泡葡萄酒可以搭配开胃菜、鱼类或海鲜、火腿、蔬菜和甜点等。起泡葡萄酒的口感清爽，气泡丰富，更适合搭配清爽口感的食物，一般作为餐前开胃酒饮用。
食物搭配
香槟
起泡酒有多种风格，香槟肯定是最受欢迎的。一般来说，大多数起泡葡萄酒搭配可以遵循香槟的建议。这些葡萄酒具有干燥、气泡和水果奶油的完美平衡，丰富了任何用餐体验。
下次你打开软木塞时，试一下这些配对:
三重奶油(布里风格)奶酪或甜面包和马斯卡彭奶酪
奶油酱甚至奶油爆米花
虾和贝类，熏鲑鱼，鱼子酱，油炸鱿鱼和牡蛎
意大利腊肠、蔬菜、填充蘑菇、蛋制品、鹅肝
水果甜点，如馅饼、薄饼和任何黄油或蜂蜜甜点
酥饼饼干是一种非常有趣(也令人惊讶)的搭配组合，因为香槟的酸度会穿透饼干中丰富的黄油。
西班牙卡瓦
西班牙明亮、经济实惠的起泡酒卡瓦是美味搭配和清淡膳食的绝佳选择。你会发现好的卡瓦酒是搭配小吃和寿司一道享用的完美葡萄酒。
曼奇戈奶酪、橄榄和杏仁
薯片(严肃地)
炸鱼还是熏鲑鱼
意大利熏火腿或塞拉诺火腿
意大利最喜欢的起泡酒
意大利以两种起泡酒而闻名:更甜的莫斯卡托·阿斯蒂和更干的普罗塞克。这给了你选择的余地，而且这两种款式都很实惠，这意味着它们可以定期出现在你的餐桌上。
莫斯卡托·阿斯蒂有很好的香味和轻盈的身体，还有一系列不同寻常的水果。这些特点使意大利葡萄酒与美味的甜点完美搭配。
烤杏仁
芝士蛋糕
树莓
姜饼和柠檬糖饼干
柠檬蛋白酥皮、水果冰糕和桃子馅饼
普罗塞克虽然没有失去水果味，但轮廓更干燥，而且经常有苹果、梨和杏的味道。这有助于葡萄酒搭配各种主菜。
杏仁和开胃菜
芦笋
亚洲美食和寿司
熏鲑鱼
虾鸡尾酒和蜂蜜主题餐
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