什么季节做葡萄酒？
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-07-03 11:01 回答
夏季适合做葡萄酒。夏季是葡萄成熟的季节，大概是9月或者10月，在成熟期的葡萄在合适的温度下榨汁发酵，酿出的葡萄酒口感极佳。葡萄酒成熟的季节，就是酿造葡萄酒的最佳季节。
夏季是葡萄成熟的季节，所以可以见到市场上的成熟的葡萄是越来越多，人们也喜欢在夏季的时候选择些葡萄来吃，因为它很好吃又带有丰富的营养。但是葡萄太多了是吃不完的，在这时候就可以考虑酿造葡萄酒。
医学研究表明，葡萄酒含有丰富的氨基酸、蛋白质和维生素，美味又保健。而超市里动辄几百上千元的瓶装葡萄酒，让不少普通百姓望而止步。
葡萄酒的酿造工艺并不复杂，只需简单的工具和材料，在家中即可制作完成。初秋正是葡萄成熟之时，这里先给大家探探路。
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