baroncourt什么红酒？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-07-03 10:53 回答

Baroncourt是指八龙阁葡萄酒，是一款来自法国波尔多AOC级别的红酒。Baroncourt葡萄酒入口温暖而辛辣，酒体结构平衡饱满。收尾时果味十足，唇齿留香。

baroncourt什么红酒？

八龙阁位于法国的波尔多产区，这里有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，吉伦特河从波尔多缓缓流过，海洋性温带气候让波尔多地区的天气总是那般地温和平顺，非常适合葡萄的生长。葡萄在这样的环境中慢慢成熟，全年变化不大的气候有利于酿造复杂而陈年的葡萄酒。波尔多产区主要出产红葡萄酒，口感柔顺细雅，极具女性的柔媚气质，故而有“法国葡萄酒王后”的称谓。

相对于勃艮第产区通常采用单一品种的葡萄酿造葡萄酒，波尔多产区更注重勾兑。波尔多功力深厚的酿酒师能在各个葡萄榨汁发酵后掌握他们各自的个性以及将来的演变，然后加以创造性地勾兑，让不同类型的葡萄混合后的相互影响。

对许多红酒爱好者来说，波尔多酒的魅力正在于此。丰富微妙的口感随着时间的流逝共同演变，然后演化出富泽的口感。波尔多产区由多个小区组成，每个小区由于自然条件各有不同，酿造出来的葡萄酒也千姿百态。当波尔多葡萄酒缓缓刺激味蕾时，往往就激起了品赏者的好奇心。让人不由自主地想去探究这酒背后所隐藏的来自大自然和酿酒师的融合功力。