设拉子红酒是什么？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-07-04 11:27 回答

设拉子红酒是一种澳大利亚著名红葡萄酒，设拉子和西拉实际上是同一种葡萄品种，设拉子是澳大利亚对西拉葡萄的叫法，很多新世界葡萄酒国家也称作设拉子。

设拉子红酒是什么？

设拉子(Shiraz)是澳大利亚人对“西拉”(syrah)的称呼。西拉是一种红葡萄品种，最常在澳大利亚、华盛顿州、加利福尼亚州和法国罗纳河谷(Rhone Valley)种植。澳大利亚为种植设拉子(shiraz)或西拉(syrah)葡萄提供了特别好的条件，因此它已成为欧洲大陆种植最多的葡萄。澳大利亚设拉子葡萄酒口感醇厚，果味浓郁。

设拉子葡萄酒典型的特点是黑莓、李子、胡椒和丁香的味道。和大多数葡萄酒一样，每个葡萄酒商生产的西拉都有不同的特点。设拉子葡萄酒从明亮和水果味到强烈和轻微的单宁或深沉到丰富和大胆的丹宁和丰富的水果味。价格适中的葡萄酒可能很丰富，但它们的果味让它们非常适合饮用，因此适合每天饮用。清淡的设拉子与清淡的奶酪或其他开胃菜搭配得很好，而口味丰富的设拉子则与红肉搭配得很好，包括野味。