提子酒是什么味道的？

最佳答案

谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-07-05 11:45 回答

提子酒的味道其实十分多元化，有酸有甜，有果香，有橡木的味道，有青草香，香料的味道，还有泥土的芬芳等等。葡萄酒味道会让你联想起许多东西，但没有特定的味道，每一款葡萄酒的味道都是与众不同的。

提子酒是什么味道的？

葡萄酒的主体是你从整个葡萄酒中得到的印象——而不是你舌头上记录的基本味道。它是你口中葡萄酒的重量和大小的印象，通常主要归因于葡萄酒的酒精。我们说印象是因为，很明显，一盎司的葡萄酒会占据你嘴里完全一样的空间，和一盎司的其他葡萄酒一样重。但是有些葡萄酒在口中似乎比其他的更饱满、更大或更重。品尝葡萄酒时，请考虑它的饱满度和重量。想象你的舌头是一个很小的秤，然后判断酒的重量。将葡萄酒分为淡味、中味或浓郁。

风味的另一个非常重要的方面是葡萄酒的风味强度——葡萄酒有多少风味，不管这些风味是什么。有些葡萄酒像红辣椒奶酪一样美味，而另一些葡萄酒的味道像未经加工的鱼片一样微妙。风味强度是葡萄酒和食物搭配的一个主要因素，也是决定葡萄酒对你有多大吸引力的一个问题。