Provence红酒是什么？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-07-05 11:40 回答

Provence红酒是指普罗旺斯生产的红酒，但普罗旺斯最著名的葡萄酒是桃红葡萄酒。Provence是就是普罗旺斯，是法国著名的葡萄酒产区，主要生产桃红葡萄酒。

Provence红酒是什么？

普罗旺斯的葡萄园覆盖了法国东南部海岸线的一部分，从东到西大约有125英里( 200公里)。在这一点上地中海的气候(普罗旺斯葡萄园距地中海的距离不超过25英里/ 56公里)，每年的日照时间约为3000小时，年平均气温为58F ( 14.5C )。漫长而干燥的夏季为大多数年份提供了理想的收获条件，使该地区大多数葡萄种植者不必担心不必要的腐烂和葡萄病害。

长期以来一直与大量易饮桃红葡萄酒联系在一起，但这种情况正在好转，许多小酒店正在酿造少量具有真正品味和风格的桃红葡萄酒，其质量从未如此之高。然而，尽管桃红仍然是普罗旺斯葡萄酒生产的中流砥柱，在过去的15年里，令人兴奋的红葡萄酒和一些制作精良的白葡萄酒已经出现。