doc级红酒什么意思？意大利葡萄酒等级

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-07-05 14:34 回答

DOC级红酒是指意大利法定产区葡萄酒。DOC是意大利的葡萄酒等级之一，全称Denominazione di Origine Controllata，意思是法定产区葡萄酒，相当于法国AOC级葡萄酒。

doc级红酒什么意思？意大利葡萄酒等级

DOC是Denominazione di Origine Controllata的缩写，直译为法定产区，相当于法国AOC。意大利DOC等级的葡萄酒大概有300多种，是把经过严格划分的生产地域作为它的产地，从酿酒葡萄的种类，到酒精含量、制造方法、贮藏方法，和味觉上的特色等按相关的法定特别标准制作。

意大利葡萄酒等级分4级：

1、DOCG级，DOCG是Denominazione di Origine Controllata e Garantita的首字母缩写，表示“优质法定产区葡萄酒”，是意大利葡萄酒的最高等级。

2、DOC级，DOC是Denominazione di Origine Controllata的首字母缩写，表示“法定产区葡萄酒”；

3、IGT 级，Indicazione Geografica Tipica，直译为典型产区级或优良产区级，法国VDQS与它同级。

4、VDT 级，Vino Da Tavola，直译为普通佐餐酒，法国VDT与它同级，它是最普通等级的葡萄酒，它没有像其它等级的要求严格，标签上没有必要必须标明葡萄品种、来源、年份等信息，但必须标明酒精含量与酒厂名字。

意大利葡萄酒等级

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