为什么会起酒膜？
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-07-09 10:32 回答
会起酒膜是因为发生了酒精过敏，起酒膜会有瘙痒等症状的出现。一般等到酒精在体内分解完了之后就会自然消失。如果出现起酒膜现象，应该停止喝酒，和尽量避免喝酒。
酒精过敏主要是体内缺少乙醛转化酶导致的一种外在皮肤过敏症状反应。过敏体质大多体内缺少乙醛转化酶。我们喝酒，含有酒精，也就是乙醇，会在体内转化成乙醛。但有些人因为体内缺少乙醛转化酶，不能再转化为乙酸排到体外，导致乙醛中毒。
酒精过敏者，大都是过敏体质，而过敏体质一旦接触到酒精这一过敏源，就会出现各种过敏症状，甚至一些严重的酒精过敏者接触酒精药棉也会引起过敏。
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