澳洲红酒年份代表什么意思？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-07-11 14:16 回答

澳大利亚红葡萄酒年份是指澳大利亚葡萄收获的年份。许多酒瓶的标签上都要葡萄采摘年份的信息。葡萄酒的质量的考量因素之一是葡萄采摘年份的气候条件。

澳洲红酒年份代表什么意思？

葡萄酒存在年份差异(Vintage Variety)已经是不争的事实，但对于年份优劣的认识，不同的人对其的理解也略有不同，不过，有一点却是大家的共识，即一个地方的差年份并不代表其他地方也是差年份，例如，2012年是法国近20年来表现最差的年份，但却是美国的丰年。

气候越变化多端的地方，其葡萄酒年份差异就越加明显。法国勃艮第产区就是这样的地方，这里的葡萄要达到理想的成熟度需要面临比其他地区更大的风险。位于美国纳帕谷(Napa Valley)Uproot Wines酒庄庄主克雷格·沙恩弗尔德(Greg Scheinfeld)认为，影响年份的两大因素是雨水和气温，它们要么造就一个伟大年份，要么让所有希望都毁于一旦。