有什么葡萄酒的书？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-07-11 17:12 回答
想要了解葡萄酒，可以看林裕森的《开瓶》、《世界葡萄酒地图》、简希斯·罗宾逊的《罗宾逊品酒练习册》、Joyce Goldstein的《完美搭配》、Kevin Zraly的《世界葡萄酒全书》等等。
林裕森：开瓶
本书的作者是林裕森老师，他在书中说道：“我是个十足的葡萄酒迷，自然要把葡萄酒比喻为爱情，但是最让我难忘的品酒经验却都是在我还没有成为所谓的‘葡萄酒专家’之前。与其在心中拿着一把尺去衡量一瓶酒，不如专注地倾听每一款葡萄酒透过它的香气与味道所传递的情感与讯息，用鼻子和味蕾去解读葡萄园的风景以及酿酒师在酒中所投注的情感。太多的知识，有时反而会伤害了这种人与酒之间最自然、直接的真实感应。”
现在有太多书在教人如何辨识酒标、认识葡萄品种，如何评鉴葡萄酒，如何成为葡萄酒专家，却很少有书会讲如何自在享受葡萄酒世界里的无限美好。这本书却能唤醒我们对葡萄酒最原始的热情，以单纯的初心，用感官逐一探索、细细感觉，眼前的每一支独一无二的葡萄酒。
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