喝完红酒难受吃什么水果好?
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-07-12 16:21 回答
喝完红酒难受,可以吃水果解酒,如葡萄、柚子、鲜橙、梨、香蕉、柿子等都可以有解酒的效果。红酒中含有酒精,过量饮用会使身体酒精含量过高,出现头疼、呕吐等情况,需要尽快解酒。
解酒的水果
葡萄解酒:新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的。同时,其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄,还能有效预防醉酒。
柚子解酒:李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现,将柚肉切丁,沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
杮子解酒:酒醉后,取几只鲜杮子,去皮食用,可以醒酒,有的老字号的饭店会在客人酒过三巡后贴心地送上一盘柿子甜点,就是因为这个道理。柿子里含有单宁和酶,维生素C比柑橘要高出3-4倍,这些物质都是醒酒的“好帮手”。
生梨解酒:吃几个梨或将梨去皮切片,浸入凉开水中10分钟,吃梨饮水,可解酒。
香蕉解酒:饮酒过量中毒轻者,立即吃香蕉3—5个,能增加血糖浓度,使酒精在血液中的浓度降低,可清热凉血,润肺解酒,香蕉可缓解酒后心悸、胸闷。
西瓜解酒:喝新鲜西瓜汁也是不错的选择。因为西瓜汁能促进排尿,让体内的酒精随着尿液排出体外,同时也可以起到降温作用,预防酒后发热。
鲜橙解酒:鲜橙(鲜橘亦可)3-5个,榨汁饮服,或食服。
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