94赤霞珠用兑什么吗？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-07-15 10:25 回答

94赤霞珠葡萄酒不需要兑其他饮料饮用，因为葡萄酒本来就是应该净饮才能喝到它本身的风味，品葡萄酒就是要品尝它的酸涩的味道和口感。赤霞珠葡萄酒单宁丰富，口感浓郁，应该醒酒后饮用。

94赤霞珠用兑什么吗？

干红是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。是用葡萄皮中的色素与单宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，酸度适中，口味甘美，微酸带涩。

很多人喝不习惯干红的涩味，喜欢在添加可乐和雪碧等喝法，兑了雪碧和可乐的红酒口感较好，但是这样就会使红酒变得和其他饮料一样了，所以如果真的想要学习品尝红酒，应该学着慢慢去欣赏干红的苦涩味。因为对于干红葡萄酒来说，它最大的特点就是尝起来特别苦涩。但是当你慢慢品尝味道的时候，你会注意到一些不同的东西。不同于甜的半甜红葡萄酒，也不同于浓烈的白葡萄酒，可以说是非常独特的。