真正的红酒是什么味道？
最佳答案
魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-07-19 15:59 回答
真正红酒的味道有酿酒葡萄品种的果香味，酒香，和橡木桶的香味。除了这些之外，红酒还有些许发酵的酸味，乙醇的味道，清新或者浓郁的果香味和花香味等等。
(1)香气
就是闻到的香气。凡酒必有香，只是一些较为浓郁，一些较为清淡。酒香取决于酿酒所选用的葡萄品种，至于酒酿发酵方法及所用器皿(如橡胶木桶)也会影响酒香。
(2)酸度
葡萄酒都有酸味。假如酸味过浓而其他味道过淡，则只是单调的酸水，不是好酒。欠缺酸味的酒，也不是好酒，只是含酒精的果汁。而如果酒酸适中，则可令人精神大振。
(3)果味
所有葡萄酒都有果味，即所谓酒味。有的是葡萄味，有的果味则很奇特，令人想起荔枝、苹果、西瓜、蜜糖、烟丝、干叶等。
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