Tuscany是什么产区？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-07-19 16:42 回答

Tuscany就是意大利的托斯卡纳产区，这是意大利非常出名的一个葡萄酒产区，经常被评价为意大利最美丽的部分。Tuscany产区的最主要的葡萄品种是桑娇维亚和特雷比奥罗。

Tuscany是什么产区？

托斯卡纳是意大利最知名的明星产区，北邻艾米里亚-罗马涅（Emilia-Romagna），西北临利古里亚（Liguria），南接翁布利亚（Umbria）和拉齐奥（Latium），西靠第勒尼安海（Tyrrhenian Sea），地理位置优越。托斯卡纳之于意大利中部，好比波尔多之于法国。

托斯卡纳产区的葡萄品种

托斯卡纳白葡萄品种以Trebbiano种植最广，产量大，没有什么特性，大多酿成清淡、酸度高的白葡萄酒，是托斯卡纳大部份干白葡萄酒主要的品种，另外它也常用来制造风味独特，用风乾葡萄酿成的甜酒Vin Santo。最奇特的是，在托斯卡纳区内有不少著名的红葡萄酒产区，如Chianti和Camignano等地，有时会在红葡萄酒中添加一小部份的Trebbiano白葡萄酒，这种方法除了让酒味变淡外，实在看不出有什么好处。西元前就从希腊传人的Malvasia种葡萄在意大利中部的种植也相当普遍，除了产干白酒外，非常适合用来酿造Vin　Santo等甜型的白酒。

这里最常见的红葡萄品种是Sangiovese，原产自托斯卡纳区，因为存在已相当久，有许多不同的变种，品质相差很大。一般而言，Sangiovese颜色比较淡，酸度强，单宁也相当高，酒精度不是特别强，不是圆肥厚实型的酒。但是在托斯卡纳有几个顶级的Sangiovese产区，却有相当杰出的表现，所产的酒有强劲、浓厚且有耐久存的潜力。此外Montepulciano和Lambrusco也是区内常见的品种，不过分布比较偏亚得里亚海岸这一面。