Provence是什么产区？

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易宁Yanni

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-07-22 16:45 回答

Provence是指法国普罗旺斯葡萄酒产区，在法国东南部，气候温和，降雨量少，普罗旺斯的桃红葡萄酒是最著名的。普罗旺斯桃红酒一般是干型的，适合用做佐餐酒，可以搭配多种食物。

Provence是什么产区？

普罗旺斯有着悠久多彩的历史，最早是公元前600年由希腊人种植的。由于其地理位置，普罗旺斯在历史上一直为不同国家所拥有。由于这一传统，该地区有着丰富的酿酒传统，这也解释了葡萄酒的多样性。

普罗旺斯的地中海气候与许多意大利地区的气候相似。天气温暖，冬天温和，夏天温暖。降雨量也很少。就气候而言，普罗旺斯与托斯卡纳比波尔多更相似。国际上以它的桃红葡萄酒闻名，但不仅仅是…它还生产高品质的红葡萄酒和白葡萄酒。桃红酒占总产量的89%，红葡萄酒占7.5%，白葡萄酒占3.5%。

该地区白葡萄酒的问题在于，大多数白葡萄根本无法在如此温暖的地区产生好的效果。然而，一些白葡萄在炎热的阳光下表现很好，比如意大利葡萄Trebbiano和Vermentino，以及Roussanne等罗纳葡萄品种。

红葡萄品种的多样性要多得多。朗格多克常见的五种红葡萄在这里也很受欢迎：歌海娜、西拉、慕合怀特、辛索特和卡里尼昂。事实上，慕合怀特，通常只是一种混合葡萄，是这一地区最好的葡萄酒品种。

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