特浓情是什么酒？
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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-08-05 11:29 回答
特浓情是白葡萄酒。特浓情是一个酿酒白葡萄品种，来自西班牙，但它在阿根廷得到了重视。特浓情白葡萄酒口感清新，酒体中等，酸度适中，带有花香和水果香气。
特浓情
特浓情（Torrentes）对白葡萄酒就像马尔贝克对红葡萄酒一样，是阿根廷葡萄酒业无可争议的女王。这些葡萄经过精心挑选，在低温下发酵，产生花香，酸度和矿物质色调完美平衡。它在餐桌上很简单，是辛辣食物的完美补充。这种葡萄是阿根廷独有的，大部分生长在高海拔的卡法亚特地区，尽管在门多萨也有一些。
阿根廷酿造的特浓情白葡萄酒芳香浓郁，其代表性香气包括金银花、桃子和杏等，通常为中等酸度，中等酒体。其口感也如同香气一样清新，青苹果、柑橘和桃子是它最具代表性的风味。特浓情的随和风格使它称为了野餐配酒的首选，它的中等酸度也使得它在搭配食物时显得八面玲珑。无论是亚洲菜、墨西哥、海鲜或者烤鸡，特浓情都能与其完美搭配。而且，它还能帮助食物中的甜味和鲜味更好的体现出来。
一般说来，用特浓情品种酿制的葡萄酒酒精度可能会过高，并且常带苦味。然而，如果能悉心栽培并精心酿制，特浓情也可以成为香味奇妙的葡萄酒。此外，许多特浓情也用于酿制混酿酒。值得一提的是，在阿根廷的干旱区域（如卡法亚特，当地名为“Cafayate”），这里的特浓情就以天然酸度高且风味明确而尤为著名。
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