白巧克力配什么红酒?
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-08-06 16:05 回答
白巧克力可以搭配酒体较轻的黑皮诺红酒。两者相互搭配可以让黑皮诺红酒品尝起来更为甜美,香气令人愉悦。除了黑皮诺红酒之外,博若莱红酒也是一个不错的搭配。
黑比诺:这是一个惊人的搭配,尤其是对巧克力和葡萄酒搭配不信的人来说。白巧克力是一种脂肪,它能散发出黑皮诺的樱桃、草莓和覆盆子的甜味。如果你在寻找一个好的选择,那就去看看斯齐亚瓦吧。
博若莱:一款酒体轻盈的红葡萄酒,与黑皮诺葡萄酒相似。来自不同葡萄园的博若莱葡萄酒会展示出不同的风味。比如圣-阿穆尔村的博若莱带有更多的红色水果和花香气息,而来自莫尔贡的博若莱则更多地表现出黑醋栗和蓝莓风味。
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