长城干白属于什么酒？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-08-09 15:44 回答

长城干白属于国产的一款干型白葡萄酒。这款酒颜色微黄带绿，果香新鲜怡悦，口感柔细、舒爽，酸度较高，能感觉到里面的果酸。这款酒不仅利口，还能增加食欲。

长城干白属于什么酒？

长城干白葡萄酒是由知名的葡萄品种霞多丽酿造而成，由这种葡萄酿造的葡萄酒带有黑醋栗和成熟的雪茄气味，相当好闻。另外，用霞多丽酿造的葡萄酒酒体饱满，风味浓郁，非常适合佐餐。

长城干白葡萄酒的酿造工艺更是严谨，首先，酿酒的葡萄全部都是由人工精心采摘，再经过器械的破皮去梗，接下来就是发酵了，之后就是榨汁，再放到橡木桶中进行陈酿，这橡木桶陈酿的地方和条件也有讲究：一定要在通风恒温的地方。最后一步就是灌装入瓶。这其中的每一步都经过严密的计算和科学的监测，也正是因为这样的酿造过程，才有了今天的长城。