干红配什么零食？
最佳答案
魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-08-20 14:06 回答
干红可以搭配一些带有盐味的果仁类的零食，还可以搭配葡萄干等一些比较甜的零食。膨化类零食如虾条、薯片这种也是不错的搭配。干红的风格多样，可以根据风格选择零食种类。
果仁类
果仁中带来酥脆香口的特点，在咀嚼时还带有油脂覆盖在味蕾上，带有盐口味的果仁是必选的，味道中性，是众多红酒的搭配零食必选。当然还要小心带皮的花生和果仁，这些皮可能会带来苦涩感，让人不悦。
甜类食品
这些甜度适中的零食可以中和干红里面的酸度，弥补一些结构不够平衡的酒款，丰富口感层次。注意的不要用干红搭配太甜的零食，过高的糖分容易突显酒酸。
膨化类零食
原味梳打饼、虾条、原味薯片可以配搭带有酵母气息的葡萄酒，其次是奶盐、奶油味的梳打饼。注意不要用葱油味和蒜香味来搭配干红。
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