红酒跟什么水果一起吃?
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-08-20 15:56 回答
红酒可以跟苹果、葡萄、梨、桃子、樱桃等水果一起吃。红酒风格多样,水果香甜可口,如果搭配合适一起吃可以相得益彰,不会互相掩盖对方的味道和香气。
苹果、梨、桃子和橘子
这几种水果都可以跟赤霞葡萄酒搭配,苹果和橘子这种酸一点的水果会被葡萄酒的味道驯服,桃子和梨这样多汁的水果又不会掩盖葡萄酒的味道。这四种水果跟赤霞葡萄酒搭配既安全又不失美味。
樱桃
喜欢吃樱桃的人一定喜欢喝黑皮诺葡萄酒。樱桃搭配黑皮诺葡萄酒也是天作之合。黑皮诺葡萄酒果味丰富,尤其是有樱桃的味道。再配上樱桃,可以使口感更具层次。
除了菠萝、榴莲、山楂、西红柿、柿子,其他水果都是可以发挥脑洞组cp哒,只要在搭配前先了解好酒体是轻盈还是浑厚,酒是甜味多还是酸涩多,这样喝酒,不仅时髦口感层次还丰富,赶紧解锁新技能吧!
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