莫纳斯特雷尔葡萄酒的特点是什么？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-08-26 14:00 回答
莫纳斯特雷尔葡萄酒的特点是有着泥土和水果的芬芳，酒体醇厚，单宁柔和、有着圆润顺滑的口感，果香清新，矿物质的味道丰富。莫纳斯特雷尔是一种酿酒红葡萄品种，源自法国。
Monastrell在西班牙被广泛种植，现在几乎在整个葡萄酒生产世界都有种植和酿造。它通常被用作某些混酿红酒的主要成分，但越来越多地被瓶装为优质单一品种葡萄酒。
这种葡萄及其葡萄酒的名称主要是地区性的：西班牙的Monastrell；法国的Mourvedre；澳大利亚的Mataro是它的主要名称。
根据葡萄园的位置和酿酒师的风格，这款酒会有很大的不同，但常见的元素是高酸和单宁，而红色水果(草莓、覆盆子、樱桃)的柔和口味令人惊讶；尤其是在年轻的时候，它还会表现出所谓的“朴实”的色彩。当它生长得不是很好时，它的葡萄酒会表现出明显的果酱味或草本植物的品质，这些品质在适度的情况下很好，但不会过度。
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