帕雷亚达葡萄酒的特点是什么？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-08-26 14:54 回答
帕雷亚达葡萄酒的特点是风格优雅，低糖低酒精含量，口感细腻柔，果香清新怡人。帕雷亚达是一种酿酒白葡萄品种，源自西班牙，一般用来酿造西班牙卡瓦起泡酒。
帕雷亚达(Parellada)是一种西班牙白葡萄品种，是西班牙最著名的起泡酒卡瓦(Cava)的三种主要葡萄品种之一(另外两种是Macabeo和Xarel-lo)。
在经典的卡瓦混酿酒中，Parellada带来了花朵和青苹果的芳香，完美地补充了Macabeo的蜂蜜、葡萄柚和Xarel-lo的泥土味道。
少量的Parellada被用来制作静止葡萄酒，常用于混酿白葡萄酒，最受欢迎的搭配是长相思(Sauvignon Blanc)和霞多丽(Chardonnay)。
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