生命之水是什么酒？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-08-26 15:36 回答

生命之水指的是威士忌酒。威士忌是由大麦、玉米等谷物为原料酿制，发酵然后进行蒸馏，并经过橡木桶的多年陈酿，最后调配成40至60度左右的烈性蒸馏酒。

生命之水是什么酒？

威士忌被称之为“生命之水”，威士忌一词，是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人的语言，古爱尔兰人称此酒为VISAGE-BEATHA，古苏格兰人称为VISAGEBAUGH。经过千年的变迁，才逐渐演变成Whiskey。不同国家对威士忌的写法也有差异，爱尔兰和美国写为Whiskey，而苏格兰和加拿大则写成Whisky，尾音有长短之别。

为什么叫生命之水

苏格兰威士忌酒所创造的一个奇迹：1494年，修道士约翰·科尔生命之水（威士忌）获得1吨多大麦芽，他把这些大麦芽酿成了1400瓶琥珀色烈性酒。当时，这种酒被称做“生命之水”，苏格兰的凯尔特人用它提神、治疗感冒和丰富生活。后来，这种“生命之水”又被人们称为“威士忌”。英文为“Aquavit”。