reserva是什么酒？
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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-08-27 14:36 回答
Reserva是西班牙葡萄酒中珍藏葡萄酒的意思，是指经过3年的陈酿，而且3年里至少在橡木桶中陈酿6个月的葡萄酒。西班牙葡萄酒根据陈酿时间还可以分为Vino Joven、Crianza和Gran Reserva。
葡萄酒必须经过一段时间的陈酿。在西班牙葡萄酒标签上寻找以下术语来评估葡萄酒的质量和复杂性:
Vino Joven:一种年轻的葡萄酒，在收获后的一年内装瓶。装瓶前它可能在桶里待了一段时间，也可能没有。
Crianza：红葡萄酒必须在橡木桶中陈酿6个月，在瓶子中陈酿2年才能出售给公众。Crianza白葡萄酒必须至少有一年的历史。
Reserva：红葡萄酒必须陈年至少3年，其中1年以上必须在橡木桶中陈年。白葡萄酒必须至少陈年2年，其中6个月以上必须存放在橡木桶中。
Gran Reserva：葡萄酒只能在最好的年份生产，并得到当地葡萄栽培当局的批准。红葡萄酒在上市前必须至少保存5年，在橡木桶中保存2年以上。白葡萄酒必须至少老化4年，在橡木桶中存放6个月以上。
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