桃红香槟是什么？
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林思博Tony
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-09-02 14:32 回答
桃红香槟是指粉红色的香槟酒，是使用红葡萄经过短暂的连皮浸染，或者用白香槟酒和干红葡萄酒混合得到的粉红色酒液的香槟酒。桃红香槟比白香槟口感更丰富，浓郁。
桃红香槟，是一种略带红色的粉红色香槟。虽然大多数普通香槟和其他起泡葡萄酒是白色的，但这些葡萄酒是用一些红葡萄的颜色制成的，这使它们呈现粉红色，从浅红色到鲑鱼色，再到非常暗的红色。
桃红香槟的葡萄酒比普通香槟有更多的红色水果香气和风味。草莓或覆盆子的新鲜香气通常伴随着其他典型的香气。在味道和口感上，它们也更丰富、更大、更圆。
桃红香槟可以搭配各种食物，白香槟也是如此。非常适合辛辣的食物，这些在餐桌上实际上是多种多样的。然而，众所周知，人们喜欢香槟仅仅是因为它的庆祝感。桃红香槟有一种附加的“性感”或浪漫，这使得它成为浪漫晚餐或情人节庆典的最爱。
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