干红和干型有什么区别?
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-09-02 16:45 回答
干红和干型葡萄酒相比,干型囊括的范围要大于干红。干型葡萄酒指的是含糖量低于4.0g/L的葡萄酒,包括干红、干白和干型桃红葡萄酒,含糖量较低,没有甜味。
所谓干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。按照标准的规定,干型葡萄酒的含糖量在 4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。而传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/L以上。
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