riserva是什么酒？
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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-09-05 14:42 回答
Riserva在葡萄酒中是珍藏葡萄酒的意思，是意大利葡萄酒术语，意思是经过陈酿特定时间才能装瓶的葡萄酒，每个国家规定不同。“Reserve”，“Reserva”分别是法国和西班牙的叫法。
Riserva是指经过陈酿的葡萄酒，也叫作珍藏葡萄酒，每个国家对于陈酿的时间规定都不一样：
Riserva（意大利）：只能用于标注陈年时间比标准时间多达2年以上的某款特定葡萄酒。
Reserva（西班牙）：红葡萄酒必须陈年至少3年，其中1年以上必须在橡木桶中陈年。白葡萄酒必须至少陈年2年，其中6个月以上必须存放在橡木桶中。
Reserve（法国）：如果是特别酿的，为了区分与众不同，也可能用Reserve，但是法国葡萄酒法对reserve的用法没有明文规定。除了香槟区，他们的Vin de Reserve是指每年留下来的“存酒”，用来以后做调配用。
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