霞多丽属于什么酒？

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林思博Tony

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-09-06 14:12 回答

霞多丽属于白葡萄酒，使用同名酿酒白葡萄霞多丽酿制而成。霞多丽白葡萄酒风格会根据产区气候不同而不同，凉爽产区的口感更清爽，温暖产区的口感更饱满。

霞多丽属于什么酒？

霞多丽是全球最著名的白葡萄酒之一。这也是你能陈酿的为数不多的白葡萄酒之一。许多白葡萄酒如果在瓶子里保存超过2年，通常会失去味道。然而，霞多丽将会在长达5年甚至8年的时间里不断改善风味。酿酒师通常在橡木桶中陈酿霞多丽白葡萄酒。桶向葡萄酒中释放出一些非常理想的味道。

这是一种非常可口的白葡萄酒。如果霞多丽葡萄生长在凉爽的温带地区，它会有像绿苹果、柠檬和珍珠这样的特征。但是，如果它来自温度较高的地区，比如澳大利亚和加利福尼亚，通常会有热带水果的特征，比如桃子和甜瓜。

霞多丽也有花香，如山楂和阿拉伯树胶。在橡木桶中陈酿后，霞多丽有黄油和烤面包的味道。霞多丽葡萄酒的味道取决于它的成熟程度。你越老，它就越成熟。

未成熟的霞多丽通常有柑橘味。另一方面，非常成熟的水果通常有热带水果的味道。

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