莎当妮是什么？

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闫臻Julie

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-09-09 14:17 回答

莎当妮是酿酒白葡萄品种，也叫霞多丽，英文名是Chardonnay。莎当妮葡萄酒大多数是干型的，酒体轻盈，口感清爽，带有青苹果、柠檬等香味，冰镇后喝风味更佳。

莎当妮是什么？

莎当妮葡萄酒非常普遍，在世界各地的葡萄酒产区几乎无处不在。这种葡萄原产于法国勃艮第，并以其闻名。大多数著名的勃艮第白葡萄酒都是用100%莎当妮酒酿造的。

这是全球最著名的白葡萄酒之一。这也是你能陈酿的为数不多的白葡萄酒之一。许多白葡萄酒如果在瓶子里保存超过2年，通常会失去味道。

莎当妮是一种独特的白葡萄酒，因为它有许多不同的口味。如果莎当妮葡萄生长在凉爽的温带地区，它会有像绿苹果、柠檬和珍珠这样的特征。但是，如果它来自温度较高的地区，比如澳大利亚和加利福尼亚，通常会有热带水果的特征，比如桃子和甜瓜。

莎当妮是一种纹理丰富的葡萄酒，这意味着它是一种口感饱满的白葡萄酒。这再加上莎当妮酒应该稍微冷藏(理想的上菜温度是12度，所以上菜前在冰箱里放30分钟)意味着当温度下降时不会太冷而不能享用。

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