半干白葡萄酒有什么特点？

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易宁Yanni

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-09-09 17:57 回答

半干白葡萄酒特点是有浓郁的果香味，酸度较高，喝起来会带有一丝丝甜味。半干白葡萄酒是指半干型白葡萄酒，含糖量在4.0g/L—12.0g/L之间，因此能喝出甜味。

半干白葡萄酒有什么特点？

半干白葡萄酒含糖量一般为 4 g/L-12 g/L。相对而言，半干型白葡萄酒比半干型红葡萄酒常见。虽然属于半干型，但这类葡萄酒有时候尝起来也会带有较为明显的甜味，当然这也可能和浓郁的果香等相关。

半干白葡萄酒的酿酒葡萄：

1、琼瑶浆

琼瑶浆（Gewurtztraminer）也属于芳香型葡萄品种，著名的琼瑶浆葡萄酒产区有德国和法国阿尔萨斯。新西兰、俄勒冈州和加州出产的琼瑶浆葡萄酒也非常不错。琼瑶浆既可以酿造干型葡萄酒，也可以酿造甜型葡萄酒（即迟摘型琼瑶浆葡萄酒）。德国的干型（trocken）和半干型（halbtrocken）琼瑶浆葡萄酒值得一试。

2、维欧尼

维欧尼是一种芳香型葡萄品种。在法国罗讷河谷的罗第丘（Cote Rotie）产区，酿酒师们在酿造西拉（Syrah）红葡萄酒的时候，会加入一小部分的维欧尼，这样可以赋予葡萄酒一种柑橘的芬芳。著名的维欧尼葡萄酒产区有法国孔德里约（Condrieu）和美国加州。

3、灰皮诺

在意大利，灰皮诺被叫做“Pinot Grigio”；在世界上的其他产区，比如法国和美国，这个品种一般叫做“Pinot Gris”。灰皮诺葡萄酒酒体轻盈，口感清爽，果香迷人。

4、白皮诺

白皮诺葡萄酒主要产自德国、奥地利、意大利和法国阿尔萨斯，它的风味特征接近于霞多丽葡萄酒，但没有后者那么复杂。

5、绿维特利纳

奥地利非常擅长酿造绿维特利纳（Gruner Veltliner）葡萄酒，这种葡萄酒带有明显的桃子风味，并隐隐伴有胡椒和香料的气息。