自己酿的红酒装什么瓶?
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-09-18 11:34 回答
自己酿的红酒可以装在深色的玻璃瓶进行储存。比如棕色的玻璃瓶,主要原因是要避光,远离可以破坏葡萄酒的抗氧化剂和单宁的紫外线。发酵完的红酒也可以装在塑料瓶中,最好尽快喝完。
瓶装酒即在葡萄酒装运之前已经装瓶。早期需要运输的葡萄酒通常都是放在桶中进行的,不过,那时的外国商人也不是不如中国人“聪明”,他们也会在优质葡萄酒中掺假。所以,不少优秀的酒庄便开始尝试用瓶装的方式应对这种有损自家葡萄酒品牌与品质的现象。瓶装包装除了能提高有异心的酒商作假的成本,也能够更好地保证葡萄酒的品质。
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