拉菲副牌叫什么？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-09-19 15:23 回答

拉菲副牌一般称之为小拉菲，是拉菲酒庄为了避免浪费，使用质量次级的葡萄，酿制的葡萄酒，虽然质量不如正牌酒，但是也是品质优良的葡萄酒，而且价格更亲民。

拉菲副牌叫什么？

正牌酒与副牌酒在葡萄成熟之后，一般酒庄会选择优质的葡萄来酿造正牌葡萄酒，而相对来说成熟较晚或者质量相对较次的葡萄则会用于酿造副牌葡萄酒。不管是从字面还是实质，其中都存在很大的差异。

波尔多的顶级酒庄都有着过亿的身价，那里葡萄园中出来的葡萄当然也是身价不菲，颗颗粒粒宝贵得如同珍珠一样。但是葡萄总有不争气的时候，遇到阴天下雨，有烂掉的，采收时节，有不够成熟的，要是统统扔掉(真的烂掉了，也是要扔掉)就太可惜了。正牌酒在酿造过程中一般采用全新橡木桶进行陈酿，而副牌酒的橡木桶不会是全新的，陈年的时间也不会太长。这并不是因为没有优质的橡木桶以及足够的陈年时间，而是副牌酒的酿造原因使它并不适合全新的橡木桶。

拉菲正牌的英文标识(酒标下面)是CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD，译为拉菲古堡；而拉菲副牌的英文标识是CARRUADES de LAFITE，译为拉菲副牌(拉菲珍宝)，也就是小拉菲。