巴罗卡红葡萄酒有什么特点？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-09-20 14:38 回答

巴罗卡红葡萄酒特点是色泽较深，单宁柔和，气味芳香，但有紫罗兰、樱桃、覆盆子等的香气。巴罗卡红原产于葡萄酒，是一种早熟、产量高，含糖量多、果皮薄的红葡萄品种。

巴罗卡红葡萄酒有什么特点？

巴罗卡红（Tinta Barroca）是酿制波特酒的常见葡萄品种之一。2004年，葡萄皮较厚的巴罗卡红在葡萄牙的总种植面积为7,400公顷，是杜罗河谷（Douro Valley）种植面积第三大的葡萄品种，多种植在地理位置较高或朝北的斜坡上。该品种产量较高，糖分充足，颇受种植者的喜爱。但除上述优点外，该品种也有一些缺点，如它的耐热能力较差，再比如葡萄藤上的果实容易枯萎等。

巴罗卡红作为波特酒的原料品种，远没有国产多瑞加(Touriga Nacional)以及罗丽红(Tinata Roriz)出色。虽然它有一定的结构感，但是口感显粘稠，粗糙，所以常作为波特酒的调配品种。

此外，巴罗卡红在南非也得到了广泛地推广。在南非该品种被称为Tintas das Barocca。不同的是，在南非该品种常常被用作酿造单品种酒。