什么是添帕尼罗？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-09-25 16:15 回答

添帕尼罗是一个葡萄品种的名称，又名丹魄，它的原产地在西班牙，是西班牙的代表葡萄。添帕尼罗酿制出来的葡萄品质优秀，等同于法国的AOC顶级红葡萄酒。

什么是添帕尼罗？

说起西班牙的葡萄酒，会理所当然的介绍起当地的著名葡萄品种添帕尼罗（Tempanillo），原产于伊比利亚半岛,在加泰罗尼亚当地被称为“野兔的眼睛”。从它的名字看，Temprano是“早熟”，后缀“–illo”是“小”的意思，整个词意为早熟的小葡萄。

添帕尼优是里奥哈最重要的品种，主要种植于上里奥哈Rioja Alta和Rioja Alavesa，另外在西班牙北部也普遍种植，但在他国并不著名。添帕尼优的品质不差，酸度不足是其常有的缺点，酿酒有时与其它葡萄品种相混合。

Tempanillo原产于伊比利亚半岛，后来成为西班牙的标志性红葡萄品种。最出色的Tempanillo产自里奥哈河谷，该产区位于西班牙中北部，得益于凉爽的大西洋气候与温暖的地中海气候。典型的Tempanillo会带有浆果、李子、烟草、皮革、香草的香气，在年轻时饮用-称作“jovenes”可以充分领略其果味，在橡木桶陈酿数年后转为酒体浓厚的红酒。