阿依仑葡萄酒的特点是什么？

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林思博Tony

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-09-27 09:52 回答

阿依仑白葡萄酒的特点是口感清爽干脆、味道比较清淡，果香味也不是太浓郁。阿依仑是一个酿酒白葡萄品种，常被用作白兰地的基酒，或用于酿制强化葡萄酒。

阿依仑葡萄酒的特点是什么？

Airen（阿依仑）是一种古老的伊比利亚白葡萄品种，主要种植在西班牙南部、中部和西部的一些地区。就产量和面积而言，阿依仑葡萄是有史以来产量最大的白葡萄品种之一。

截至2010年，它是世界上唯一占据葡萄园面积最多的白葡萄品种，超过了任何其他白葡萄，甚至是迄今为止最好的白葡萄。大部分来自西班牙。

然而，葡萄更多地被用作主力品种，用于葡萄干、餐酒和纯当地消费的葡萄酒。

阿依仑果汁主要是发酵和蒸馏的白兰地或强化饮料，如雪利酒和波特酒。种子本身被碾碎，从而得到相当有价值的葡萄籽油的副产品。一些葡萄酒是混合的，但一小部分的比例，但越来越多的是作为一个品种的葡萄酒。精心控制发酵过程，糖分，尤其是避免酸度，阿依仑葡萄可以酿造出一种干爽爽口，但不是特别果味浓郁的白葡萄酒。

阿依仑葡萄酒是西班牙白兰地行业中的重要角色。在西班牙中部，该品种常和颜色较深的丹魄搭配来酿制酒体较轻盈的红葡萄酒。

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