红酒开木塞为什么会断？
最佳答案
谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-10-09 10:05 回答
红酒开木塞会断大概是因为木塞质量较差或长期处于干燥状态，内部空隙加大，所以酒容易开断；也有可能是因为开瓶步骤错误，开瓶器歪了，也有可能会断塞。
红酒断塞可能发生在压塞过程中，也可能发生在拔塞的过程中。软木塞的质量愈高，在压塞，拔塞过程中出现折断现象的概率就愈小；反之，质量愈差，皮孔多且孔径大，断塞的概率就会增多。预防断塞的关键，就是使用正确的打塞和拔塞手法和器具，并选用高品质的软木塞。
开红酒时软木塞断裂，一般情况下都是因为不恰当的开瓶方式而引起的，例如钻入角度不当导致酒塞受到横向之力、钻入程度不够深入就提前提起酒塞等等。
如果遇到一瓶年份已久、橡木塞已经显得过于脆弱的老酒，断塞的风险就更加高了。
【免责声明】：葡萄酒网发布的信息、文章等，如发现有涉嫌侵权问题，请联系hr@putaojiu.com，我们将尽快处理。
人
成功对接
为您推荐
{{item.name}}
”或“
”，选择“分享”，
把好文章分享出去！