roussanne什么口感？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-10-14 10:28 回答
Roussanne葡萄酒有草本植物的气味，口感酸甜清新。Roussanne是酿酒葡萄品种的名字，中文是瑚珊，常常与玛珊（Marsanne）一起混酿白葡萄酒，瑚珊起源于罗纳河谷。
加州瑚珊的历史很有趣；直到1998年，被贴上瑚珊标签的葡萄酒都是维欧尼（viognier）。这不是有意误导的做法，而是对取自罗纳河谷的各种岩屑混淆的结果。DNA测试最终揭示了维欧尼的真实身份，但这个例子突出了两种葡萄之间的相似性。两者都有丰富的，通常是油性的质地，并能显示五香杏的味道。
瑚珊就其本身而言，具有草本植物、茶样的香气。在口感上，它典型地表现出梨和蜂蜜的显著强度。如果采摘不成熟，酸度可能会很高，但是如果放在藤蔓上太久，酒精含量会超过14%。当与玛珊混合时，它提供芳香的强度，以补充其丰富的对应结构和身体。
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