葡萄牙葡萄酒分级有哪些？

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易宁Yanni

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-10-15 14:12 回答

葡萄牙葡萄酒分为法定产区酒（DOC），推荐产区酒（IPR），地区餐酒(VR)和日常餐酒(VDM)四个等级。葡萄牙属于旧世界葡萄酒国家，分级制度与意大利相似。

葡萄牙葡萄酒分级有哪些？

葡萄牙在葡萄酒世界的地位更多地集中在软木塞生产上，而不是葡萄酒，但这在很大程度上取决于人们选择哪个历史时期。18世纪，当法国葡萄酒供应到英国受到国际关系恶化的威胁时，葡萄牙的葡萄园被证明完全有能力填补这一空白。直到20世纪，国际上对葡萄牙葡萄酒的需求减少到几乎为零，葡萄牙才开始主宰世界软木生产。在21世纪，葡萄牙软木塞产业正在挣扎(由于塑料软木塞和金属螺旋盖越来越受欢迎)，但国家的葡萄酒再次上升，为首的干红葡萄酒来自杜罗河和刀。

葡萄牙葡萄酒的分级制度很像意大利，但由于出产气泡酒、强化葡萄酒等特殊酒种，其分级制度比意大利要多一些。还有一点和意大利很像，就是葡萄牙的酒也不能通过等级对酒一概而论，级别低的酒经常冒出来令专家叫好。

葡萄牙：

法定产区酒 DENOMINACAO DE ORIGEM CONTROLADA (DOC)

这个级别的葡萄酒其实跟法国的AOC级别和意大利的DOC级别是同一个等级的葡萄酒。在这个级别的葡萄酒产区有波特、杜罗、邓肯等葡萄酒产区。

推荐产区酒（IPR）

这个级别的葡萄酒略次于法定产区酒DOC级别。

地区餐酒 VINHO RIGIONAL(VR)

这个级别的葡萄酒跟意大利的IGT有点儿类似，这个级别的葡萄酒是指那些没有按照葡萄酒的酿酒规定来酿制的葡萄酒，这个级别的葡萄酒并不就是所谓的低质葡萄酒。

日常餐酒 VINHO DE MESA(VDM)