红酒珍藏级是什么意思?
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-10-16 11:42 回答
红酒珍藏级代表的是陈酿过一段时间的葡萄酒。“珍藏”的外文是 “Riserva”,“Reserve”和“Reserva”,珍藏级的红酒,消费者都可以在酒瓶的背标上找到这几个特定的标注。
珍藏葡萄酒是指经过陈酿的葡萄酒,每个国家对于珍藏葡萄酒陈酿的时间规定都不一样:
Reserva(西班牙):红葡萄酒必须陈年至少3年,其中1年以上必须在橡木桶中陈年。白葡萄酒必须至少陈年2年,其中6个月以上必须存放在橡木桶中。
Reserve(法国):如果是特别酿的,为了区分与众不同,也可能用Reserve,但是法国葡萄酒法对reserve的用法没有明文规定。除了香槟区,他们的Vin de Reserve是指每年留下来的“存酒”,用来以后做调配用。
Riserva(意大利):只能用于标注陈年时间比标准时间多达2年以上的某款特定葡萄酒。
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