红酒珍藏级有什么不同？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-10-17 10:20 回答
红酒珍藏级指的是陈酿过的红葡萄酒。每个国家对珍藏级红酒的规定生产标准都不一样：西班牙的珍藏级红酒必须陈酿3年以上；法国则要求比标准陈酿时间多出至少两年内以上。
珍藏葡萄酒是指经过陈酿的葡萄酒，每个国家对于珍藏葡萄酒陈酿的时间规定都不一样：
Reserva（西班牙）：红葡萄酒必须陈年至少3年，其中1年以上必须在橡木桶中陈年。白葡萄酒必须至少陈年2年，其中6个月以上必须存放在橡木桶中。
Reserve（法国）：如果是特别酿的，为了区分与众不同，也可能用Reserve，但是法国葡萄酒法对reserve的用法没有明文规定。除了香槟区，他们的Vin de Reserve是指每年留下来的“存酒”，用来以后做调配用。
Riserva（意大利）：只能用于标注陈年时间比标准时间多达2年以上的某款特定葡萄酒。
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