意大利葡萄酒如何分级？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-10-18 16:28 回答
意大利葡萄酒可以分为四个级别，由高到低分别是DOCG、DOC、IGT和VdT。意大利葡萄酒的分级制度是从1963年开始建立的，带有法国葡萄酒分级制度的影子。
意大利葡萄酒的分级制度
DOCG（Denominazione di Origine ControllataeGarantita）：表示法定产区的优质葡萄酒，为意大利葡萄酒等级中最高的一级。从DOC级产区中挑选品质最优异的产区再加以认证，接受更严格的葡萄酒生产与标示法规管制。必须在特定的产区，符合规定的生产标准，才能冠上DOCG。共有18个产区属于此等级。
DOC（Denominazione di Origine Contro llata）：表示法定产区酒，相当于法国的AOC等级。必须符合特定产区核准耕种的品种，亦代表这支葡萄酒已取得品质认证，生产与制造过程符合DOC法严格规定。在意大利有200种以上的DOC葡萄酒，是把经过严格划分的生产地域作为它的产地，从葡萄的种类，到它的最低酒精含量、制造方法、贮藏方法，以及味觉上的特色等等都有相关的法定特别标准。
IGT（Indicazione Geografiche Tipici）：是优良餐酒，相当法国Vin de Pays级。 虽然标签看起来不是很显赫，但其实你可以在这个等级中发现许多好酒。
VdT（Vino da Tavola）：这是普通等级的葡萄酒，相当于法国的VDT等级。在酒标上无须标示产地、来源、年份等讯息，只需标示酒精含量与酒厂。
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