轩尼诗vsop干邑怎么喝？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-10-18 16:32 回答
轩尼诗vsop干邑是一种白兰地酒，既可以单独饮用，可以享受到原汁原味；也可以用来当作基酒，用来调制鸡尾酒；还可以加入冰块，让轩尼诗vsop干邑更好的把香气释放出来。
轩尼诗vsop的喝法
1、纯饮：原汁原味
所谓纯饮就是在喝轩尼诗时，不掺其它任何东西饮用。很多时候可以搭配一杯冰水喝，当喝完一小口轩尼诗后，可以再喝一口冰水。这样可以唤醒味蕾，以更好地品味下一口酒。
2、加水、加冰：释放香气
在专业品鉴时，品鉴者通常会在轩尼诗干邑中加上少许水，这有利于释放香气。但如果水过多，则会破坏酒的香气。有些人也会选择往酒中加入冰块。在冰块溶解的过程中，轩尼诗的香气和口感都会慢慢地发生变化，这是值得期待与体验的。但是，需要注意的是，过分的制冷将会抑制精致的香气的散出。
3、调制鸡尾酒：时尚潮流
烈酒也可以用来调制鸡尾酒，轩尼诗vsop也不例外。
(1)轩尼诗红莓特饮
作法：将轩尼诗干邑倒入高杯中，加入冰块(装满杯)，在其上浇上红莓汁。点缀以青柠檬角。
(2)轩尼诗苹果特饮
作法：用茶匙将红糖放进大矮酒杯中，在其上浇上1/3的轩尼诗干邑，慢慢搅拌。约30秒钟后，加入一块冰块，继续搅拌30秒。撒入卷成螺旋状的柠檬皮，并让其落入杯中。随后，加入苹果利口酒及两块冰块及柠檬苦酒，然后搅拌再点缀以新鲜苹果片。
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